Provola Janas

Nemula - caciotta fresca

€ 13,50

È la classica caciotta da tavola prodotta in Sardegna, formaggio a pasta cruda la cui lavorazione prevede la cottura per consentire di mantenere una morbida consistenza, con un sapore delicato e leggermente acidulo che esalta il caratteristico sapore del latte di pecora. Ha una pasta tenera, bianca o leggermente paglierina e compatta, e una crosta sottile liscia di colore bianca. In cucina può essere utilizzata come formaggio da tavolo, per creare seconde portate, oppure come ingrediente per insalatone. Forme cilindriche a facce piane con un diametro di 8-10 cm e un peso di circa 1,5 kg. Prodotto con latte proveniente dai pascoli del territorio di Oliena (Sardegna) - Senza aggiunta di conservanti.

Mendea - Pecorino semi cotto stagionato

€ 15,50

Pecorino semi cotto stagionato Si caratterizza per il suo sapore deciso, pieno, leggermente piccante. È un ottimo formaggio da tavola, che può essere gustato accompagnato da un pezzo di pane o delle marmellate, oppure per realizzare delle ricette più appetitosi ed originali, ideale come formaggio da grattugia. Ha una crosta consistente di colore paglierino tendente al bruno, una pasta bianca paglierina con struttura compatta e occhiatura rada con qualche granulosità, e un sapore gradevole e piccante. Forme cilindriche a facce piane con un diametro di18 - 22 cm, un'altezza di circa 10 cm e un peso di circa 3,5 kg. Prodotto con latte proveniente dai pascoli del territorio di Oliena (Sardegna) - Senza aggiunta di conservanti.

Crema di formaggio "Lusbè"

€ 4,50

Formaggi spalmabili gusto piccante con aggiunta di peperoncino, ottenuto dalla lavorazione di formaggi stagionati o piccanti di pecora opportunamente lisciati. Ottimi come ingrediente per le paste, sugli snack, ideale per lamerenda spalmate sul pane o come antipasto accompagnate con salumi e verdure. ​​​​​​​Vasetto da 200gr

Crema di formaggio "Gusolina"

€ 4,30

Formaggi spalmabili otteenuto dalla lavorazione di formaggi stagionati o piccanti di pecora opportunamente lisciati. Ottime come ingrediente per le paste, sugli snack, ideale per la merenda spalmate sul pane o come antipasto accompagnate con salumi e verdure. ​​​​​​​Vasetto da 200 gr