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Pr_Janas
Formaggio a pasta filata di latte vaccino, a lavorazione artigianale.
Prodotto seguendo le antiche tradizione, dove la formatura viene fatta completamente a mano senza l’utilizzo di alcun macchinario.
Ha una forma piriforme con un breve collo e una testa lavorata a palla, dal sapore tenero e delicato.
Può essere utilizzato come formaggio da tavola, o in cucina per arricchire primi e secondi piatti, o per preparare deliziosi antipasti.