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GIOIAS - Bianco Isola dei Nuraghi IGT Biologico

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F.lli Puddu

SKU VPuddu_Gioias

Le uve utilizzate per produrre questo vino bianco dall’inaspettata personalità provengono dai nostri vigneti situati ai piedi del monte Corrasi. Si tratta di un vino ottenuto da uve autoctone a bacca rossa vinificate in bianco dal colore giallo paglierino e dai profumi di fiori bianchi, con buona struttura e persistenza.

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Bianco.
Tipologia: Bianco fermo.
Vitigno: Uve autoctone.
Vigneti: Di circa 15 anni allevati a cordone speronato in conduzione biologica. Resa: 50-60 q.li ca. per ettaro.
Terreno: Da disfacimento granitico.
Vendemmia: Manuale in cassette, a fine agosto.
Vinificazione: le uve vengono poggiate delicatamente in pressa soffice e pressate con grande attenzione. Viene estratto solo il primo mosto fiore fino al 50% e fatto decantare a freddo, poi viene spillato e mandato in fermentazione alla temperatura di 17/18°C. Il vino matura per 6 mesi insieme alle sue fecce fini con periodici battonage.
Aspetto: Colore giallo paglierino.
​​​​​​​Profumo: profilo aromatico di buona fragranza, con fiori bianchi in evidenza.
Gusto: un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.
Grado alcolico: 13,5% Vol.
Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12 °C.

Tags   #vino  #bianco  #gioias  #puddu  #igt  #biologico