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Farina di Mandorle

Farina di mandorle colore bianco-crema. La farina è ottenuta da mandorle naturali dolci (drupa di Prunus dulcis) di origine sarda, sottoposte a lavorazione: sgusciatura, pelatura e sfarinatura.

Curiosità:

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La farina di mandorle è particolarmente adatta per la preparazione di dolci come i nostri tipici sardi; amaretti, guelfi, sospiri, torta caprese, biscotti alle mandorle e pasta di mandorle